Vu qu'elle peut être très variable j'ai toujours peur de me tromper, en vol je regarde les poignées s'il y a une virgule mais posée

Qu'est qui peut m'assurer que s'en est une (bien sûr si s'en est bien une) ?, le bec Jaune peut-être ?
Mâle / Femelle peuvent-il être différenciés ?